El experto Fred Pescatore explicó que la alimentación desequilibrada es
muchas veces responsable de síntomas como el estornudo, los ojos que pican, la
falta de aliento y la picazón. "Una nutrición adecuada puede lograr una mejora
dramática", sostuvo.
LAS ALERGIAS Y EL ASMA
Las alergias son respuestas exageradas del sistema inmune a sustancias
(alérgenos) que no afectan a las personas sanas. Esta afección es bastante
común y es causada por una combinación de factores genéticos y ambientales. Los
síntomas más frecuentes incluyen la picazón, el moco, las ronchas y erupciones
cutáneas, entre muchos otros.
El asma, por su parte, es una patología crónica en la que los conductos
respiratorios se vuelven hipersensibles a ciertas sustancias del ambiente.
Cuando una persona con asma entra en contacto con estos compuestos las vías
respiratorias se inflaman, disminuyendo el espacio por el cual circula el aire
desde y hacia los pulmones.
ALIMENTACIÓN QUE AYUDA
Pescatore explicó que el alivio de los síntomas se logra, en ambos casos,
con un descenso en la inflamación. El experto detalló que, por ejemplo, una
persona alérgica el moho o la levadura debe evitar los alimentos fermentados,
los quesos estacionados y los hongos. También les conviene dejar de lado los
lácteos y ciertos granos como la avena y el choclo.
"Los azúcares refinados, harinas y la comida procesada desencadenan la
inflamación, por lo que conviene evitarlos", agregó. El experto subrayó
que en la época de las alergias también es bueno esquivar alimentos como la
zanahoria, manzanas, papas, nueces y ciertos condimentos como el anís,
cilantro, comino e hinojo.
Además, Pescatore recomendó ciertos suplementos alimenticios como las
vitaminas D3, C, y B12.
OTRAS MEDIDA QUE AYUDAN
"Cerrar las ventanas a la noche previene que los alérgenos ingresen al
hogar, y tener un purificador de aire reduce los alérgenos del ambiente,
incluyendo el moho", recordó el experto.
Además, quitarse los zapatos antes de entrar, limpiar el auto con una aspiradora
y lavarse el cabello antes de acostarse ayuda a mantener los alérgenos a raya.
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