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el ajo es un gran remedio contra el estrés?
Conocido
como ?la rosa apestosa? este alimento funcional por naturaleza es el
protagonista del fin de semana en Las Pedroñeras (Cuenca).En la dieta
mediterránea el ajo siempre ha ocupado un lugar preferencialy sus virtudes
medicinales fueron confirmadas por Louis Pasteur a finales del siglo XIX. ¿Qué
nos queda por saber del ajo?
En la
actualidad, se ha confirmado que el ajo incrementa las defensas del organismo,
es antiinflamatorio, anticoagulante, vasodilatador y depurador.
Su jugo es
un estupendo antiséptico y además ayuda con problemas de hipertensión arterial,
protegiendo a la vez el corazón y las arterías.
Hay que
saber también que el ajo ayuda a incrementar el nivel de insulina, y algunos
estudios han demostrado que beneficia el incremento de serotonina en el
cerebro, combatiendo así el estrés y la depresión.
Eso sí, no
hay que olvidar que algunas de estas propiedades se pierden si lo consumimos
cocido.
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